Hühnerfrikassee
- Hauptspeise
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 750 ml Hühnerbrühe
- 650 g TK Leipziger Allerlei
- 2 EL Butter
- 3 EL Mehl
- Salz & Pfeffer
- Reis als Beilage
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet 20 Minuten in der Hühnerbrühe kochen. Dann das Hähnchen aus der Brühe holen und in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe durch ein Sieb gießen und dabei in einer Schüssel auffangen.
Butter im Topf schmelzen lassen, Mehl zugeben und kurz mit einem Schneebesen verrühren. Dann mit der Brühe ablöschen und unter Rühren zum Kochen bringen. Das tiefgekühlte Gemüse hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Fleisch unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Wir wünschen guten Appetit!
